陆地科普:海蜇软萌还好吃?被它蜇伤可就惨了,严重可致命!

时间:2023-02-07 02:48:24来源:JAYCOB信息站 作者:焦点

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凉拌海蜇,海蜇还好爽口又开胃,软萌是吃被很多人的最爱。不过,蜇伤懒人健身操音乐好听的声音海蜇固然长的严重人畜有害,但关于栖息在沿海地域的陆地人来说照样个挺恐惧的生物呢。

假设被它蜇伤,科普可惨轻则难熬好几天,海蜇还好严重还能够会致命。软萌海蜇为啥那末“毒”?被做成食物后营养又若何?

01

海蜇是吃被啥生物?

海蜇是无脊椎软体植物,属于水母的蜇伤一种,以浮游生物、严重小的陆地健身操扭胯动作要领图片甲壳类、多毛类甚至小的鱼类为食。重要生活在我国的沿海地域,从广东、海南岛沿海一向到辽宁都有散布。[1]

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▲图:中国食物成分表第6版第2册

海蜇长有圆伞状或钟状的身体,有触器和口腕。外伞外不雅滑腻,中胶层厚而硬,大年夜的海蜇伞径可达 25 ~ 60 厘米[2];触器是消化器官,也是猎食的兵器,长有很多毒丝,可射出毒液。

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▲图:参考文献[1]

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被海蜇蜇伤会若何?

海蜇的外表看似软萌、人畜有害,正能量健身操抖音版但倒是个“有毒的杀手”。

每年 6 ~ 10 月份海蜇都邑成群浮游至水面交配产卵,而这几个月也是气候最热的时辰,很多人都邑到海边游玩,由于海蜇在水里是透明的,不随便被发明,所以很随便被蜇伤。[3]

2015 年 8 月,在辽宁省大年夜连市夏家河子海滨浴场,一名 4 岁女童被海蜇蜇伤不幸离世。女孩的妈妈由于踢了海蜇一脚,腿部被蜇伤。

**海蜇毒性很强,它的背部健身操每天都做吗好吗触手上布满了毒丝,可以也许射出毒液,有毒成分为水母毒素。当人体接触到海蜇的触须时,刺丝囊会立时释缩小年夜量水母毒素,令人体出现中毒病症,比如接触性皮炎,瘙痒痛苦哀痛,皮肤充血,甚至局部坏逝世。**瘙痒痛苦哀痛的病症可延续 10 ~ 20 天,严重的能够几个月都不会康复。[4、5]

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不只是海蜇,很多水母都不好惹,家庭健身操慢动作分解教学图源:图虫创意

假设被海蜇严重蜇伤还会激起全身性病症,比如咳嗽、胸闷、哮喘、活动掉落调、心力弱竭、呕吐、腹泻、肝肾功用损伤等病症,更严重的会招致过敏性休克。[4、5]

我国的统计资料表示:近 20 多年来沿海旅游地域约有 2200 例海蜇蛰伤事宜发生,个中 13 例死亡,逝世因均为蛰伤后过敏性休克。[4]

假设心血管体系遭到侵犯,能够会在短短几分钟甚至 1 分钟内发生晕厥和休克,皮肤由惨白变为发绀,短时辰内即可招致死亡。[4]

03

被海蜇蜇伤怎样办?

**海蜇蜇伤没有特效药可以治疗,**假设不幸被蜇伤,应当立时采取方法停止缓解。

可用镊子拔掉落海蜇刺丝囊,然后用海水冲刷蛰伤处,弗成用海水冲刷,由于海水渗出压较低,可激起刺丝囊爆裂而释放毒素,加宿疾症。也不要用醋来清洗,不然能够会减轻痛苦哀痛,更不要用手挤压蜇伤处。[4]

复杂处置今后要立时到病院停止照应的治疗。

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海蜇有啥营养?

**海蜇是可以食用的,**我国事最早食用和运用海蜇的国度。传统加工方法是运用石灰、明矾浸渍,再榨往其体中水分、洗净、腌制,多么处置今后便成为深刻食用的海蜇成品。[6]

海蜇的伞盖在处置后会变成一张圆形半透明的皮,也就是海蜇皮;口腕部位外形不变,被称为海蜇头。

最多见的菜肴就是凉拌海蜇丝(海蜇皮切成的丝)、凉拌海蜇头,口感脆爽,是很多人的最爱。

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图虫创意

海蜇皮和海蜇头都是低脂肪、低胆固醇的食物,即使是瘦削和血脂异常的人群也都能安心吃。

并且海蜇的矿物质钙含量较为凹陷,海蜇皮和海蜇头的钙含量区分为150 毫克/ 100 克和 120 毫克/ 100 克,这在水产品中算比拟优胜的了。假设吃 100 克的凉拌海蜇丝,就能知足全天钙需求量的 19 %,照样不错的。[7]

海蜇丝的嘌呤含量也很低,总嘌呤含量仅为 9 毫克/ 100 克,属于低嘌呤食物,高尿酸人群和痛风人群都能安心吃。[7]

别的,需要提示的是:别以为海蜇含有丰厚的胶原蛋白吃了就能美容养颜。

所以,**别期看吃海蜇美容,倒是可以补钙,**并且口感也不错,很 Q 弹。

总结:

海蜇吃起来固然厚味,但假设在海边碰到还真得离远点,切切别抓。即就是已死亡的海蜇也别碰,留神被它蜇伤。

参考文献:

[1]张玉莹,柴彦萍,秦磊,薛佳,徐献兵,杜明,董秀萍.海蜇不合结构营养构成剖析及评价[J].食物迷信,2017,38(02):133-138.

[2]洪惠馨.水母和海蜇[J].生物学传递,2002(02):13-16.

[3]霍书花,刘纪强,杨洪超,田英平,黄素贞,刘慧娟,徐曙光.822例海蜇蛰伤临床剖析[J].中华急诊医学杂志,2015,24(12):1471-1472.

[4]张重阳,孟庆义,邱泽武.2014年中国海蜇蛰伤救治专家共鸣[J].临床误诊误治,2014,27(10):1-5.

[5]霍书花,徐曙光,苏小云,田英平.海蜇蜇伤研讨停顿[J].中华急诊医学杂志,2017,26(02):249-250.

[6]郝更新,杨燊,戴燕彬.海蜇皮营养成分剖析及胶原蛋白的提取[J].农产品加工(学刊),2011(04):65-69.

[7]杨月欣.中国食物成分表第6版第2册[M].北京大年夜学医学出版社,2018

作者 | 薛庆鑫 中公营养学会会员 注册营养技师 安康管理师 公共营养师

查询访问 | 陈胜军 中国水产迷信研讨院南海水产研讨所 副研讨员

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